Скокът на газа с 32,52% заплашва цената на хляба

Хлебопроизводители очакват промени в цените до 10 дни.

Българските домакинства са изправени пред нов натиск върху семейните бюджети, след като поскъпването на природния газ от ноември поставя под риск цената на хляба. Производители предупреждават, че увеличение на цените може да последва в рамките на броени дни, след като енергийният регулатор е утвърдил скок на природния газ с 32,52%.

Регулаторното решение удря фурните, работещи на газ

По думите на представители на бранша, решението вече поставя в критична ситуация редица предприятия в страната. Значителна част от фурните разчитат изцяло на природен газ за изпичането на продукцията си. Новата цена оскъпява производството осезаемо.

Енергоносителят има важна тежест в крайната себестойност на хлебните изделия. Според производителите делът на газа варира между 15 и 20%. Това зависи от конкретния продукт, технологичния процес и необходимата температура при печене.

Производители: промяната в цените идва „до седмица–десет дни“

Валери Кръстев, хлебопроизводител с над 35 години стаж, посочва пред bTV, че очаква промяна в цените в близките седмица до десетина дни. Той подчертава, че за първи път в практиката си се сблъсква с толкова рязка промяна в цените на енергията.

Кръстев сравнява сегашното увеличение с предишни периоди. По думите му досега е имало ръстове от 10%, 15% до 20%, но не и от порядъка на 33–34%.

Натискът се пренася по веригата и към работната сила

Според производителите ефектът от по-скъпия газ бързо се прехвърля по цялата верига. Първите реакции вече идват от доставчиците на суровини и материали, което допълнително увеличава разходите.

Бизнесът описва ситуацията като омагьосан кръг. Разходите за енергия и суровини растат, а паралелно се очаква свиване на потреблението от страна на купувачите. Кръстев коментира, че е трудно да се говори за увеличение на цената с 20–30% при тази несигурност.

Същевременно се очертава и риск за работната ръка. Производителите посочват, че при настоящите разходи работодателите нямат възможност да актуализират възнагражденията на персонала. По думите на бранша, новите разчети в следващите дни ще покажат доколко хлябът ще остане достъпен за потребителите.

Още новини в категория България