Веско Велев пое „Розе“ в Бургас и сменя менюто

Новият наемател готви ребрандинг „При Веско“ и залага на скара.

Веселин Велев (Веско Велев) е новият наемател на емблематичния ресторант „Розе“ на бул. „Алеко Богориди“ в Бургас, съобщава Флагман.бг. Според медията той планира рязка смяна на досегашната концепция и ребрандинг на заведението.

От гурме линия към българска скара

Флагман.бг посочва, че Велев ще скъса с линията на гурме кухнята. Тя направи „Розе“ разпознаваемо през годините. Заведението беше сред престижните кулинарни адреси в Бургас. То беше известно с морски деликатеси и подбрани вина.

Медията припомня, че ресторантът е бил отличаван от TripAdvisor. През годините е попадал и сред номинираните за най-добър ресторант в България.

Новият наемател обаче се насочва към традиционна българска кухня. Според информацията на Флагман.бг акцентът ще бъде върху кебапчета и кюфтета. Велев имал амбиция да предлага и ниски цени.

В менюто се очаква да влязат и мекици с кайма. Изданието ги описва като по-необичайно предложение. То трябва да отличи новия формат на заведението.

Името La Rose става „При Веско“

По информация на Флагман.бг ресторантът ще бъде прекръстен. Вместо La Rose ще се използва името „При Веско“.

Медията допълва, че в момента Велев прави промени по интериора. Очакването е заведението да отвори до месец.

Самият Велев е отказал коментар пред Флагман.бг по темата.

Кой е Веско Велев и как стига до „Розе“

Флагман.бг припомня, че Веско Велев стана широко коментирано име в Бургас преди година. Тогава той спечели търга за коледното градче на площад „Тройката“.

Изданието отбелязва, че Велев е познат на бургазлии като амбулантен търговец. Продавал е цветя, балони и сувенири по улиците.

В интервю пред Флагман.бг Велев е разказал, че е израснал без родители. Минал е през сиропиталище и от малък сам изкарва прехраната си.

Интерес и към друг бургаски ресторант

Амбициите му може да не спират до „Розе“. По информация на Флагман.бг Веселин Велев проявява интерес и към друг добре познат ресторант в Бургас – „Национал“.

Още новини в категория Новини от Бургас