Хотелите в Слънчев бряг наемат 185% повече чужди готвачи

Агенцията по заетостта отчита 761 готвачи и помощник-готвачи от трети страни.

Сезонът по Южното Черноморие приключва и хотелите в Слънчев бряг постепенно затварят. И това лято готвачите и помощник-готвачите са били сред най-търсените кадри в туризма, показва информация, цитирана от NOVA.

14 000 сезонни работници от чужбина, ръст 185%

Тази година одобрените за работна виза у нас сезонни работници са с 185% повече спрямо 2025 г. България е регистрирала близо 14 000 сезонни работници от чужбина, сред които има и стотици готвачи.

Атанаска Янева, началник на Бюрото по труда в Бургас, обясни пред NOVA, че това е най-дефицитната професия. По думите ѝ от трети страни Агенцията по заетостта отчита устойчиво нарастващо търсене на сезонни работници, което компенсира недостига на националния пазар на труда.

Янева посочи, че общият брой на готвачите и помощник-готвачите, наети от началото на годината, е 761.

Най-много от наетите чуждестранни кадри са от Узбекистан и Киргизстан. Следват Виетнам, Турция, Молдова, Индонезия, Бангладеш, Непал и Индия.

Хотелите търсят екипи над 30 души

В хотел в Слънчев бряг, където за изхранването на гостите е необходим кухненски екип от над 30 души, също разчитат на чуждестранни кадри.

Хотелиерът Пламен Копчев разказа пред NOVA за турски готвач от Одрин, който се е справял добре. Според думите му човекът е отишъл да удължи визата си, но не е успял, имал е проблеми и с българското посолство и впоследствие е заминал да работи в Белгия или друга западна държава.

Турция дава все по-голям дял от главните готвачи

Заради недостига на кадри работодателите все по-често се обръщат към Турция. Хотелиерът и туроператор Елена Андонова коментира пред NOVA, че голям процент от главните готвачи са оттам. Тя допълни, че има и българи на тази позиция, но професията остава най-търсена и недостигът е сериозен.

По данните в репортажа готвачите са и сред най-високоплатените служители в туристическия бранш. Помощник-готвачите получават между 2000 и 3000 евро, а възнагражденията на главните готвачи могат да достигнат до 5000 евро.

Сред сезонните работници е и 47-годишният Викас Шиан от Индия. Той обясни, че е избрал България пред други държави, а климатът му напомня този у дома, защото е от Хималаите в Северна Индия. По думите му заплащането у нас е малко по-ниско от това във Великобритания, но в България се чувства по-спокоен.

Викас разказа и че индийската кухня не е много популярна у нас, защото хората не ядат люто. Той каза, че се опитват да приготвят натурална индийска храна, за да покажат истинския вкус на кърито.

По думите му в началото на октомври ще се прибере в Хималаите, но се надява през следващия сезон отново да работи в Слънчев бряг. Междувременно учи български, защото мечтае един ден да отвори собствен индийски ресторант в Бургас.

Още новини в категория България